Pengabdian Bahan Pangan dan Pembuatan Pelet Ikan Bagi Warga Dusun Ngoto di Bantul

Pengabdian Bahan Pangan dan Pembuatan Pelet Ikan Bagi Warga Dusun Ngoto di Bantul

Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan salah satu bentuk dari kegiatan Tri Dharma dosen di peguruan tinggi, selain dari kegiatan pngajaran dan penelitian.  Salah satu kegiatan rutin yang dilakukan oleh dosen jurusan teknik kimia setiap semester adalah melakukan pengabdian masyarakat sebagai bentuk sharing knowledge bagi warga masyarakat.

Pada hari Minggu, 7 Juli 2019, sejumlah 7 orang dosen teknik kimia IST AKPRIND Yogyakarta beserta 1 laborannya melaksanakan pengabdian bagi warga ibu-ibu PKK di RT 01, Dusun Ngoto, Bangunharjo, Sewon, Bantul.

Para peserta pelatihan yang dihadiri ibu-ibu warga PKK RT 01, Dusun Ngoto

Adapun jenis-jenis pelatihan yang dilaksanakan sebagai berikut:

  1. Pengolahan Ampas Tahu menjadi Makanan yang Bergizi Tinggi (Brownies) dengan narasumber Ibu Sri Rahayu Gusmarwani, S.T., M.T.
  2. Pembuatan Minuman Instan dengan narasumber Ani Purwanti, S.T.,M.Eng.
  3. Pembuatan Susu Kedelai dengan narasumber Ibu Ir. Sumarni, M.S.
  4. Pembuatan Yogurt dari Susu Kedelai dengan narasumber Ibu Dewi Wahyuningtyas, S.T., M.Eng.
  5. Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas dengan narasumber Ibu Ir. Murni Yuniwati, M.T.
  6. Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan narasumber Bapak Ir. Ganjar Andaka, Ph.D.
  7. Pembuatan Pelet Ikan dengan narasumber Bapak Bambang Kusmartono, S.T., M.T.
Suasana antusias warga mengikuti kegiatan pengabdian masyarakat

Para warga ibu-ibu PKK antusias dengan pelatihan yang dilakukan karena mereka dapat secara langsung membuat beberapa alternatif pangan yang murah dan memiliki nilai gizi yang tinggi dari bahan baku kacang kedelai. Selain itu, para warga diberikan pengetahuan manfaat minyak goreng bekas atau jelantah sebagai bahan dalam pengganti lilin, dan beberapa produk lainnya.

Kegiatan pemberian sharing knowledge salah satu narasumber

Kegiatan pengabdian diakhiri dengan foto bersama dengan para warga masyarakat. Harapannya dari para warga yaitu kegiatan pengabdian dapat dilanjutkan dengan beberapa pelatihan terkait pemasaran produk dan pengemasannya. (dw)

Foto bersama para narasumber dan warga ibu-ibu PKK RT 01, Dusun Ngoto, Bantul

 

Leave a Reply